Pedra para assar - Pedra retangular para pizza

Nossa linda pedra de lava para assar é essencial se você adora assar pão em casa! Mas por que parar no pão quando há tantas outras coisas para as quais você pode usar a pedra:

• Focaccia
• Pizza caseira
• Ciabatta
• Pão Sourdough
• Pão de alho
• Bolos
• Pão achatado

A pedra promove o calor uniforme e mantém esse calor bem, o que permite um cozimento uniforme e constante que você não obteria em uma assadeira comum. Você descobrirá que a pedra também absorve umidade extra, o que tornará seu assado mais crocante.

Você precisa deixar sua pedra aquecer no forno enquanto está pré-aquecendo o forno - colocar uma pedra fria em um forno quente pode resultar em possível rachadura.

A pedra caberá confortavelmente em um forno de tamanho padrão (veja as dimensões do produto abaixo).

Você também pode usar a pedra como uma pedra de pastelaria, Amasse, enrole e molde o quanto quiser com nossa fabulosa tábua de pedra de lava feita à mão para pastelaria. Graças à sua superfície lisa e fria, a pedra de lava é a placa de pastelaria perfeita.

Você pode usar os dois lados da pedra, por isso é perfeita para servir comida quente e fria. Você também pode usá-lo como uma tábua de cortar.

Benefícios da pedra de cozimento:

- Distribuição até mesmo de calor

-Absorve umidade adicional para um cozimento mais crocante

-Ajuda a melhorar a ascensão

Pedra de cozimento inclui:

• 1 Pedra de cozimento - todos os lados e bordas polidas suavemente 38 cm x 30 cm x 2 cm (15 pol. x 12 pol. x 3/4 pol.)
• 1 Descanso cromado para usar assim que a pedra sair do forno e para transportar (Aconselhamos que use Black Rock Grill luvas resistentes ao calor)

Peso: 7 kg

O resto de resfriamento cromado acaba de ser limpo. para que a pedra possa ser limpa facilmente à mão. Antes de usar a pedra de cozimento, você precisará temperá-la. A pedra de cozimento durará anos se for bem temperada e bem cuidada.