Pedra para assar - Pedra retangular para pizza
Nossa linda pedra de lava para assar é essencial se você adora assar pão em casa! Mas por que parar no pão quando há tantas outras coisas para as quais você pode usar a pedra:
- Focaccia
- Pizza caseira
- Ciabatta
- Pão Sourdough
- Pão de alho
- Bolos
- Pão achatado
A pedra promove o calor uniforme e mantém esse calor bem, o que permite um cozimento uniforme e constante que você não obteria em uma assadeira comum. Você descobrirá que a pedra também absorve umidade extra, o que tornará seu assado mais crocante.
Você precisa deixar sua pedra aquecer no forno enquanto está pré-aquecendo o forno - colocar uma pedra fria em um forno quente pode resultar em possível rachadura.
A pedra caberá confortavelmente em um forno de tamanho padrão (veja as dimensões do produto abaixo).
Você também pode usar a pedra como uma pedra de pastelaria, Amasse, enrole e molde o quanto quiser com nossa fabulosa tábua de pedra de lava feita à mão para pastelaria. Graças à sua superfície lisa e fria, a pedra de lava é a placa de pastelaria perfeita.
Você pode usar os dois lados da pedra, por isso é perfeita para servir comida quente e fria. Você também pode usá-lo como uma tábua de cortar.
Benefícios da pedra de cozimento:
- Distribuição até mesmo de calor
-Absorve umidade adicional para um cozimento mais crocante
-Ajuda a melhorar a ascensão
Pedra de cozimento inclui:
- 1 Pedra de cozimento - todos os lados e bordas polidas suavemente 38 cm x 30 cm x 2 cm (15 pol. x 12 pol. x 3/4 pol.)
- 1 Descanso cromado para usar assim que a pedra sair do forno e para transportar (Aconselhamos que use Black Rock Grill luvas resistentes ao calor)
Peso: 7 kg
O resto de resfriamento cromado acaba de ser limpo. para que a pedra possa ser limpa facilmente à mão. Antes de usar a pedra de cozimento, você precisará temperá-la. A pedra de cozimento durará anos se for bem temperada e bem cuidada.