Receita de Surf e Turf
Lindo prato de surf e gramado para compartilhar
Serve de duas a quatro pessoas
Dificuldade - Tempo fácil: 1 hora de preparação
Ingredientes
1-2 bifes de filé de carne |
225g cada |
Flocos de sal marinho |
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Caudas de lagosta |
2-4 caudas |
Salada fresca |
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Vieiras gigantes |
3-6 cada |
Chips |
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Manteiga de alho |
12g |
Conjunto de grelha de pedra para dividir filé de pedra Black Rock |
Pré-aqueça (consulte as instruções para aquecimento) |
Instruções
Crie um prato de jantar verdadeiramente emocionante. WOW seus convidados do jantar com um surf e turf cozido ao vivo na mesa escaldante até a última mordida!Nós fomos para alguns filés suculentos, caudas de lagosta e vieiras gigantes, todos preparados em nosso Black Rock Grill Sharing Steak Conjunto de grelha de pedra. Perfeito para 2 a 4 pessoas.
Siga nossos passos para preparar esta deliciosa refeição usando a pedra de lava quente:
1. Aqueça a pedra de acordo com as instruções.
3. Cozinhe suas batatas fritas e prepare a salada enquanto a pedra esquenta.
2. Aconselhamos que você quebre a casca da cauda da lagosta com uma faca afiada ou uma tesoura para que a casca possa ficar plana na pedra. Você pode marinar a carne em uma manteiga de alho para um sabor extra, se desejar. As vieiras podem ser cozidas diretamente na pedra ou você pode cozinhá-las com a casca, o que é uma forma muito peculiar de servir.
3. Assim que a pedra atingir a temperatura, leve-a à mesa e coloque seus queimadores de metal sob a pedra e a luz. Os queimadores funcionam a partir de um gel de fondue combustível, que pode ser adquirido / recomprado em nosso site AQUI . O gel de combustível queimará por aproximadamente 1 hora, então aumentará seu período de cozimento.
4. Polvilhe um pouco de sal marinho na superfície da pedra. Isso quebrará a barreira entre a pedra e a carne, evitará grudar e também dará um pouco de sabor.
5. Coloque seus bifes e frutos do mar na pedra e divirta-se! Cada garfada tão quente quanto a última e cozida na perfeição!
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