Receita de Surf e Turf

Lindo prato de surf e gramado para compartilhar


Serve de duas a quatro pessoas

Dificuldade - Tempo fácil: 1 hora de preparação

Ingredientes

1-2 bifes de filé de carne

225g cada

Flocos de sal marinho

Caudas de lagosta

2-4 caudas

Salada fresca

Vieiras gigantes

3-6 cada

Chips

Manteiga de alho

12g

Conjunto de grelha de pedra para dividir filé de pedra Black Rock

Pré-aqueça (consulte as instruções para aquecimento)

Instruções

Crie um prato de jantar verdadeiramente emocionante. WOW seus convidados do jantar com um surf e turf cozido ao vivo na mesa escaldante até a última mordida!

Nós fomos para alguns filés suculentos, caudas de lagosta e vieiras gigantes, todos preparados em nosso Black Rock Grill Sharing Steak Conjunto de grelha de pedra. Perfeito para 2 a 4 pessoas.

Siga nossos passos para preparar esta deliciosa refeição usando a pedra de lava quente:

1. Aqueça a pedra de acordo com as instruções.

3. Cozinhe suas batatas fritas e prepare a salada enquanto a pedra esquenta.

2. Aconselhamos que você quebre a casca da cauda da lagosta com uma faca afiada ou uma tesoura para que a casca possa ficar plana na pedra. Você pode marinar a carne em uma manteiga de alho para um sabor extra, se desejar. As vieiras podem ser cozidas diretamente na pedra ou você pode cozinhá-las com a casca, o que é uma forma muito peculiar de servir.

3. Assim que a pedra atingir a temperatura, leve-a à mesa e coloque seus queimadores de metal sob a pedra e a luz. Os queimadores funcionam a partir de um gel de fondue combustível, que pode ser adquirido / recomprado em nosso site AQUI . O gel de combustível queimará por aproximadamente 1 hora, então aumentará seu período de cozimento.

4. Polvilhe um pouco de sal marinho na superfície da pedra. Isso quebrará a barreira entre a pedra e a carne, evitará grudar e também dará um pouco de sabor.

5. Coloque seus bifes e frutos do mar na pedra e divirta-se! Cada garfada tão quente quanto a última e cozida na perfeição!

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