80% das vendas de comida do restaurante vêm de apenas 16% dos itens do menu?
Sem brincadeira - é um fato.
Então, é hora de reconceber e construir um menu que será muito mais eficiente e também gerará mais visitas ao cliente e lucratividade?
É por isso que o nosso conceito de cozinha Black Rock Grill - Hot Stone é tão lucrativo para os proprietários de restaurantes.
Tire um minuto para pensar sobre isso. 80% de suas vendas de alimentos virão de 16% de seu menu. Quanto desperdício de comida você está criando? Quanto trabalho extra você está colocando no pessoal da cozinha? Quanto dinheiro você prendeu em estoque que está parado esperando a data de vencimento?
Está na hora de reconstruir o seu menu?
FATO - nos últimos 16 anos, nossos registros mostram que o cozimento em pedra quente e o cozimento em mesa com grelha de pedra negra alcançam o status de menu TOP 10%. (fonte pesquisa do cliente Black Rock Grill)
Antes de saborearem suas deliciosas comidas e bebidas, os convidados comerão primeiro com os olhos, então certifique-se de que seu menu está abrindo o apetite. O criador do menu de steak stones do Black Rock Grill leva a psicologia em consideração para orientar seus convidados em direção a pratos com altas margens de lucro, com muita inspiração para novas criações culinárias. Apresentando a culinária com pedras quentes, seu cardápio é reformulado em uma brisa.
Black Rock Grill é um conceito que fará com que seus clientes voltem sempre e trará novos clientes.
O conceito é muito simples, as rochas são armazenadas e aquecidas em um de nossos fornos de rocha a 440 ° C / 820 ° F . A pedra quente é levada à mesa para que o freguês cozinhe seu bife na pedra. Simples.
Cozinhar na mesa é um fator WOW, o teatro que isso gera está em todas as redes sociais, pois os convidados mal podem esperar para compartilhar suas experiências com seus amigos e familiares. Suas postagens também ajudarão seu local a obter mais reconhecimento no sites de resenhas de restaurantes, google e outros mecanismos de pesquisa - E esse marketing gratuito é exatamente o que você precisa para melhorar sua classificação.
Os proprietários de restaurantes descreveram o conceito do Black Rock Grill como uma "marca em uma caixa" porque você obtém tudo o que precisa, incluindo materiais de marketing, pôsteres, conselhos e suporte. Se você acha que Black Rock Grill é o caminho a seguir, fale com nossa equipe hoje!
Saiba mais - O conceito