Benefícios do cozimento de bife com pedra

Steak Stones são pedras amplamente disponíveis que podem ser usadas para cozinhar bifes, bem como muitos outros cortes de carne ou peixe. Eles são extremamente semelhantes às pedras e rochas usadas na antiga técnica de cozimento de pedra quente, que é a mais antiga técnica de cozimento conhecida.

O princípio das pedras de bife é muito simples. Como resultado, ele ainda é usado hoje e, apesar dos enormes avanços na tecnologia e equipamentos de cozinha nos últimos 50 a 100 anos, nada conseguiu se aproximar. A habilidade de cozinhar pouco desenvolvida é usada por tribos remotas ao redor do mundo, bem como nos restaurantes e estabelecimentos de culinária mais modernos. As pedras de bife também podem ser compradas online para usar em casa, em uma cozinha doméstica normal.

As pedras de bife são aquecidas a uma temperatura alta (geralmente acima de 400 ° C). A composição do bife na pedra para cozinhar significa que ele é capaz de reter muito bem uma temperatura constante e, portanto, cozinhar carnes e peixes em alto padrão. Ao contrário dos métodos de cozimento mais avançados, as pedras de bife não queimam os alimentos e garantem que os alimentos sejam cozidos de maneira uniforme, reduzindo o risco de intoxicação alimentar causada por partes mal cozidas dos alimentos. Além de tudo isso, cozinhar com pedras de bife não requer absolutamente nenhuma gordura ou óleo, o que o torna uma alternativa muito mais saudável do que praticamente qualquer outro método de cozimento disponível.

Os alimentos podem ser cozidos, servidos e comidos em pedras de bife. Por reterem muito bem o calor, significa que a pedra de bife permanecerá quente por aproximadamente 20 a 40 minutos após ser retirada do forno. Isso também reduz a possibilidade de os alimentos esfriarem depois de retirados do forno, o que o torna um método ideal de cozimento para restaurantes movimentados.