Surf & Turf-recept

Mooie surf & turf sharing dish


Voor twee tot vier personen

Moeilijkheid - Makkelijk Tijd: 1 uur voorbereiding

Ingrediënten

1-2 Biefstukbiefstukken

225g per stuk

Zeezoutvlokken

Kreeftenstaarten

2-4 staarten

Verse salade

Jumbo Sint-jakobsschelpen

3-6 elk

Chips

Knoflookboter

12g

Black Rock Grill Sharing Steak Steengrillset

Voorverwarmen (zie instructies voor opwarmen)

Instructies

Maak een echt opwindend gerecht voor een etentje. WOW uw dinergasten met een surf en turf live gekookt aan tafel sissend heet tot de laatste hap!

We hebben gekozen voor sappige filetsteaks, kreeftenstaarten en jumbo-sint-jakobsschelpen, allemaal gekookt op onze Black Rock Grill Sharing Steak Steengrillset. Perfect voor 2-4 personen.

Volg onze stappen om deze heerlijke maaltijd te bereiden met behulp van de hete lavasteen:

1. Verwarm de steen volgens de instructies.

3. Bak je frites en bereid de salade terwijl de steen aan het opwarmen is.

2. We raden aan om de schelp van de kreeftenstaart te kraken met een scherp mes of een schaar, zodat de schelp plat op de steen kan liggen. Eventueel kun je het vruchtvlees marineren in kruidenboter voor extra smaak. Sint-jakobsschelpen kunnen direct op de steen worden gekookt of u kunt ze in de schaal koken, wat een zeer eigenzinnige manier van serveren is.

3. Zodra de steen op temperatuur is, gaat u naar de tafel en plaatst u uw metalen fonduebranders onder de steen en steekt u deze aan. De branders lopen op een fondue-brandstofgel, die kan worden gekocht / teruggekocht op onze website HIER. De brandstofgel brandt ongeveer 1 uur, dus je kooktijd wordt verlengd.

4. Strooi een beetje zeezoutvlokken op het oppervlak van de steen. Dit zal de barrière tussen steen en vlees doorbreken en plakken voorkomen en ook wat smaak geven.

5. Plaats je steaks en zeevruchten op de steen en geniet ervan! Elke hap zo heet als de vorige en tot in de perfectie bereid!

Koop hier uw Black Rock Grill Sharing Steak Stone Grill Set