Recept voor Bibimbap

Koreaanse gemengde rijst met vlees en groenten


Voorbereidingstijd - 30 minuten

Moeilijkheid - Gemiddeld

Ingrediënten

Rundergehakt

100g

Sojasaus

1 eetl

Sesamolie

1 eetl

Suiker

1 theelepel

Gehakte knoflook

1/4 theelepel

Spinazie

250g

Taugé

350g

Shiitake-paddenstoel

100g

Wortelen

1 klein

Fijn zeezout

1/2 theelepel

Gestoomde rijst

3 porties

Eieren

3/4

Koreaans gekruid zeewier, versnipperd

3 porties

Gochujang

2 eetlepels

Water

1 el

Geroosterde sesamzaadjes

1 eetlepels

Azijn

1 el

Gehakte knoflook

1 eetlepels

Instructies

  1. Plaats de Black Rock Grill Dolsot-stenen kom in de oven en zet 45 minuten op 180c / 356F OF 5-10 minuten op de kookplaat
  2. Meng het rundergehakt met de hierboven genoemde vleessaus. Marineer het vlees ongeveer 30 minuten terwijl je aan andere ingrediënten werkt om de smaak te verbeteren.
  3. Voeg wat bakolie toe aan een wok en bak het vlees op middelhoog tot hoog vuur. Het duurt ongeveer 3 tot 5 minuten om het grondig te koken.
  4. Meng de ingrediënten van de Bibimbap-saus in een kleine serveerschaal.
  5. Bak de groenten apart lichtjes in een wok en doe ze vervolgens in een kleine schaal.
  6. Bak de eieren
  7. Verwijder de stenen kom uit de oven met de Black Rock Grill hittebestendige ovenhandschoenen en ga op de houten plank zitten.
  8. Voeg wat sesamolie toe en bedek de binnenkant van de kom. De olie begint dan te knetteren en je kunt dan je rijst en andere verse ingrediënten toevoegen en serveren
  9. Bibimbap-saus kan naar behoefte worden toegevoegd

Koop hier uw Black Rock Grill Sizzling Rock Dolsot Stone Bowl