Recept voor Bibimbap

Koreaanse gemengde rijst met vlees en groenten

Voorbereidingstijd - 30 minuten

Moeilijkheid - Gemiddeld

Rundergehakt	100g	Sojasaus	1 eetl
Sesamolie	1 eetl	Suiker	1 theelepel
Gehakte knoflook	1/4 theelepel	Spinazie	250g
Taugé	350g	Shiitake-paddenstoel	100g
Wortelen	1 klein	Fijn zeezout	1/2 theelepel
Gestoomde rijst	3 porties	Eieren	3/4
Koreaans gekruid zeewier, versnipperd	3 porties	Gochujang	2 eetlepels
Water	1 el	Geroosterde sesamzaadjes	1 eetlepels
Azijn	1 el	Gehakte knoflook	1 eetlepels

Plaats de Black Rock Grill Dolsot-stenen kom in de oven en zet 45 minuten op 180c / 356F OF 5-10 minuten op de kookplaat
Meng het rundergehakt met de hierboven genoemde vleessaus. Marineer het vlees ongeveer 30 minuten terwijl je aan andere ingrediënten werkt om de smaak te verbeteren.
Voeg wat bakolie toe aan een wok en bak het vlees op middelhoog tot hoog vuur. Het duurt ongeveer 3 tot 5 minuten om het grondig te koken.
Meng de ingrediënten van de Bibimbap-saus in een kleine serveerschaal.
Bak de groenten apart lichtjes in een wok en doe ze vervolgens in een kleine schaal.
Bak de eieren
Verwijder de stenen kom uit de oven met de Black Rock Grill hittebestendige ovenhandschoenen en ga op de houten plank zitten.
Voeg wat sesamolie toe en bedek de binnenkant van de kom. De olie begint dan te knetteren en je kunt dan je rijst en andere verse ingrediënten toevoegen en serveren
Bibimbap-saus kan naar behoefte worden toegevoegd