Hoe u uw gietijzeren kookgerei op smaak brengt

Black Rock Grill gietijzeren kookgerei is gemaakt om een ​​leven lang mee te gaan. Maar met alle kostbare dingen moet het met liefde, zorg en respect worden behandeld.

De naam van het spel in gietijzer is: SEIZOEN. SEIZOEN. SEIZOEN

Een extra beetje van uw tijd en een klein kloddertje olie zorgen ervoor dat uw gietijzer in topconditie blijft.

Het gietijzeren kookgerei kruiden voor gebruik:

Stap 1.

Wanneer u uw nieuwe gietijzeren koekenpan, bakplaat of welk gietijzeren kookgerei dan ook ontvangt dat u heeft gekocht, raden we u aan deze af te wassen met heet water, zonder afwasmiddel. Grondig afspoelen en drogen.

Stap 2.

Breng een dun laagje bakolie aan op uw gietijzeren kookgerei. Breng de bakolie aan op alle delen van het gietijzer van binnen en van buiten. U kunt andere oliën of vetten gebruiken om de pan op smaak te brengen, maar we raden aan om slechts een dunne laag te gebruiken. Als er te veel bakolie wordt aangebracht, kan de pan plakkerig worden.

Stap 3.

Plaats het gietijzeren kookgerei in een voorverwarmde oven tot ongeveer 150°C / 300°F en plaats het kookgerei ondersteboven in de oven op de middelste plank. Gietijzeren kookgerei wordt ondersteboven geplaatst, zodat overtollige olie van de pan kan druppelen in plaats van zich te verzamelen. Zorg er dus voor dat je eronder iets toevoegt om de oliedruppels op te vangen door een andere pan of een vel folie te gebruiken.

Bak gedurende 10 minuten. Verhoog vervolgens gedurende 10 minuten tot middelhoog vuur van 200°C/392°F. Vervolgens gedurende 10 minuten op hoog vuur 250°C/482 °F. Laat het daarna afkoelen.

Tijdens het kruidenproces zal de olie verbranden en gaan roken.

Wat eerst koken-

Het eerste gerecht dat u in uw gietijzeren pan of grillplaat wilt bereiden, is iets met veel vet en olie om het ultieme antiaanbaklaagje te creëren. Hierdoor komen alle anti-aanbakvoordelen van gietijzer de komende jaren naar voren.

Na het eerste gebruik, kook je zoals gewoonlijk en geniet je van de geneugten van non-stick en consistente warmteverdeling.

Reinigingsinstructies na gebruik-

  1. Reinige pan. Gebruik geen wasmiddel. Warm water en een harde borstel zijn geschikt.

(Laat het gietijzer niet in water weken)

  1. Droog grondig af met een handdoek of doek direct na het wassen.
  2. Seizoen: veeg de hele pan af met olie. Interieur en exterieur. (groente-, koolzaad- of zonnebloemolie) Dit voorkomt dat vocht in de lucht ook roest op uw gietijzeren kookgerei veroorzaakt en een extra laag antiaanbaklaag creëert.

Volledig opnieuw kruiden / herstellen-

Roest op uw gietijzer?

Gietijzer kan gemakkelijk roesten als het niet goed wordt gedroogd of als het wordt blootgesteld aan vocht. U kunt roest op uw gietijzer voorkomen door het altijd goed te drogen en opnieuw te oliën.

Als er toch roest ontstaat, kunt u deze voorzichtig verwijderen door het aangetaste gebied te schrobben met een staalwolpad. Reinig vervolgens het gietijzer zoals u dat altijd doet en breng het opnieuw op smaak met behulp van de onderstaande instructies:

  1. Schoonmaken: zorg ervoor dat de pan vrij is van roest of vuil. Droog de pan totdat deze goed droog is.
  2. Vegen: veeg de hele pan af met olie, inclusief eventuele handvatten, met een doek. Zorg ervoor dat er geen overtollige olie is.
  3. Seizoen: Bekleed het onderste rek van uw oven met aluminiumfolie/aluminiumfolie omdat er wat druppeltjes kunnen optreden. Zet de gietijzeren pan of bakplaat gedurende 45 minuten tot een uur in de oven op 350 graden.

Van tijd tot tijd wilt u misschien uw gietijzer volledig opnieuw kruiden.Tekenen die u mogelijk opnieuw moet gebruiken:

  • Eten blijft aan de pan plakken
  • Warmte wordt niet gelijkmatig verdeeld
  • Het begint te roesten
  • De droge olie begint te schilferen

Bekijk ons ​​assortiment gietijzeren kookgerei>

cast iron skillet