Black Rock Grill gietijzeren kookgerei is gebouwd om een ​​leven lang mee te gaan. Maar met alle kostbare dingen moet het met liefde, zorg en respect worden behandeld.

De naam van het spel in gietijzer is: SEIZOEN. SEIZOEN. SEIZOEN

Met een beetje extra tijd en een klein scheutje olie blijft uw gietijzer in topconditie.

Hoe gietijzeren kookgerei te kruiden voor gebruik:

Stap 1.

Wanneer u uw nieuwe gietijzeren koekenpan, bakplaat of welk gietijzeren kookgerei dan ook ontvangt, raden wij u aan deze met heet water en zonder afwasmiddel te wassen. Grondig afspoelen en afdrogen.

Stap 2.

Breng een dun laagje bakolie aan op je gietijzeren kookgerei. Zorg ervoor dat u de frituurolie op alle delen van het gietijzer aan de binnen- en buitenkant aanbrengt. Je kunt andere oliën of vetten gebruiken om de pan te kruiden, maar we raden aan om slechts een dunne laag te gebruiken. Als er te veel bakolie wordt aangebracht, kan de pan plakkerig worden.

Stap 3.

Plaats het gietijzeren kookgerei in een voorverwarmde oven tot ongeveer 150°C / 300°F en plaats het kookgerei ondersteboven in de oven op de middelste plank. Gietijzeren kookgerei wordt ondersteboven geplaatst zodat overtollige olie uit de pan kan druppelen in plaats van te plassen. Zorg er dus voor dat je er iets onder legt om de oliedruppels op te vangen door een andere pan of een stuk folie te gebruiken.

Bak gedurende 10 minuten. Verhoog vervolgens tot middelhoog vuur 200°C/392°F gedurende 10 minuten. Vervolgens gedurende 10 minuten op hoog vuur 250°C/482°F. Laat het daarna afkoelen.

Tijdens het kruidenproces zal de olie verbranden en gaan roken.

Wat eerst koken-

Het eerste gerecht dat u in uw gietijzeren pan of bakplaat wilt bereiden, is iets met veel vet en olie om de ultieme antiaanbaklaag te creëren. Dit zal alle antiaanbakvoordelen van gietijzer voor de komende jaren naar voren brengen.

Na het eerste gebruik kookt u zoals gewoonlijk en geniet u van de geneugten van anti-aanbaklaag en consistente warmteverdeling.

Reinigingsinstructies na gebruik-

1. Schone pan. Gebruik geen wasmiddel. Warm water en een harde borstel zijn geschikt.

(Vermijd het gietijzer in water te weken)

1. Droog na het wassen grondig afdrogen met een handdoek of doek.
2. Seizoen: veeg de hele pan af met olie. Interieur en exterieur. (groente-, koolzaad- of zonnebloemolie) Dit voorkomt dat vocht in de lucht ook roest veroorzaakt op uw gietijzeren kookgerei en een extra antiaanbaklaag vormt.

Volledig opnieuw kruiden / herstellen-

Roest op uw gietijzer?

Gietijzer kan gemakkelijk roesten als het niet goed wordt gedroogd of wordt blootgesteld aan vocht. U kunt roest op uw gietijzer voorkomen door het altijd goed af te drogen en opnieuw te oliën.

Als er toch roest ontstaat, kunt u deze voorzichtig verwijderen door het aangetaste gebied met een staalwollen pad te schrobben. Reinig vervolgens het gietijzer zoals u dat na elk gebruik doet en breng het opnieuw op smaak volgens de onderstaande instructies:

1. Schoon: Zorg ervoor dat de pan vrij is van roest of vuil. Droog de pan totdat deze helemaal droog is.
2. Afvegen: Veeg de hele pan af met olie inclusief eventuele handgrepen met een doek. Zorg ervoor dat er geen overtollige olie is.
3. Seizoen: Bekleed het onderste rek van uw oven met tinfolie/aluminiumfolie, aangezien er wat kan druppelen. Zet de gietijzeren pan of bakplaat 45 minuten tot een uur in de oven op 350 graden.

Van tijd tot tijd wilt u misschien uw gietijzer volledig opnieuw kruiden.Tekenen die u mogelijk opnieuw moet kruiden:

• Voedsel blijft aan de pan plakken
• Warmte wordt niet gelijkmatig verdeeld
• Het begint te roesten

• De droge olie begint te schilferen

Bekijk ons ​​assortiment gietijzeren kookgerei>