Hoe kan voedselpresentatie de ervaring van een diner verbeteren?

Lang voorbij zijn de dagen dat u uw klanten alleen met een goede smaak tevreden kon stellen. Door de jaren heen zijn klanten kieskeuriger en strenger geworden in hun oordeel. Volgens de meeste restaurantliefhebbers moet een goede eetgelegenheid verder gaan dan alleen een betere keuken serveren. Ze zoeken naar snelle service, warm eten, vriendelijk personeel, hygiëne, mooie inrichting en nog veel meer.

Eén zo'n element, dat redelijk populair is in de voedingsindustrie, is de presentatie van voedsel. Het zal echt onwetend zijn van een restauranteigenaar om te zeggen dat de klant er niets om geeft. De presentatie van eten kan een grote invloed hebben op de mening van uw klanten over de service.

Een restaurant heeft verschillende elementen nodig om zijn concurrentievoordeel in de horeca te behouden. Tegenwoordig is er een zware concurrentie gezien de opkomst van restaurants, cafés en hotels in elk gebied, soms is de concurrentie om de hoek of aan de overkant van de straat. Daarom zijn veel restauranthouders out of the box gaan denken als het gaat om het creëren van de differentiatiefactor. Sommige restaurants bieden creatieve gerechten of drankjes, terwijl andere een thema hebben toegevoegd, zoals Mad Rex die een post-apocalyptisch restaurant heeft geopend in Philadelphia.

Waarom is de presentatie van voedsel belangrijk?

Voedselpresentatie heeft veel te maken met de psychologie van de eter en het stimuleren van eetlust. Eten maakt veel mensen gelukkig. Dus wanneer het op een verrukkelijke manier wordt geserveerd, versterkt het dat gevoel van opgetogenheid alleen maar. Niet alleen dat, het gaat ook om het maken van een goede eerste indruk, wat vooral belangrijk is als dit het eerste bezoek van de klant is. Een klant wacht geduldig tot hun eten wordt geserveerd. Stel dat je een beetje laat bent. De kans is groot dat de klant een compromis sluit als het eten er goed uitziet op het bord.

Vergeet niet dat uw klanten waarschijnlijk op sociale media zullen inchecken en hun vrienden zullen vertellen over hun ervaring, dus maak er een goede van!

Beste manier om eten te presenteren

Voedselpresentatie is een wetenschap op zich. Het kan echter worden ondersteund met voedselwaren. De laatste tijd is het gebruik van een houten voedselpresentatiedoos toegenomen. Ze worden ook wel een wood burger box, deli board, charcuterie board of steak boards genoemd.
Een deli board kan gebruikt worden om meerdere soorten voedingsmiddelen. Hout is een klassiek materiaal dat al eeuwen populair is vanwege zijn esthetiek. Het staat ook vrij dicht bij de natuur, dus het voegt een gezondere toets toe aan het eten dat wordt geserveerd in uw restaurant of café.
Deli- of steakplanken zijn er in meerdere uitvoeringen. Ze kunnen de vorm hebben van een dienblad of doos. Terwijl sommige restaurants zich beperken tot het gebruik van een houten presentatiedoos alleen voor het serveren van de gerechten, gebruiken andere het op grotere schaal. Ze bedienen elke klant afzonderlijk met hun bestelling in een delicatessenbord.

De doosvormige steakplanken kunnen gebruikt worden voor zwaardere maaltijden; zoals hoofdgerechten. De dienbladen zijn heel handig voor het serveren van hapjes en snacks.
Hout kan een vleugje extra elegantie aan uw sfeer toevoegen. Het is een uniek idee dat kan bijdragen aan uw creativiteit voor het restaurantthema. Houtwaren zijn ook redelijk compatibel. De textuur van het hout is zodanig dat het er zelden misplaatst uitziet.

Nu heb je waarschijnlijk veel ideeën en gedachten over hoe je de manier waarop eten wordt gepresenteerd in je restaurant kunt verbeteren. We zijn er om je te helpen, dus neem nu contact op en samen zullen we je restaurant transformeren!

Bekijk onze Handel Kookgerei & Tafelgerei>

Het bericht Hoe kan voedselpresentatie de ervaring van een diner verbeteren? verscheen eerst op Black Rock Grill.