80 % des ventes de nourriture du restaurant proviennent de seulement 16 % des éléments du menu ?
Sans blague - C'est un fait.
Est-il donc temps d'envisager de repenser et de créer un menu qui sera beaucoup plus efficace et générera également plus de visites de clients et de rentabilité ?
C'est pourquoi notre concept de cuisson Black Rock Grill - Hot Stone est si rentable pour les restaurateurs.
Prenez une minute pour y réfléchir. 80 % de vos ventes alimentaires proviendront de 16 % de votre menu. Combien de déchets alimentaires créez-vous ? Combien de travail supplémentaire imposez-vous au personnel de cuisine ? Combien d'argent avez-vous immobilisé en stock qui attend juste d'être périmé ?
Il est temps de reconstruire votre menu ?
FAIT - au cours des 16 dernières années, nos dossiers montrent que la cuisson aux pierres chaudes, la cuisson de table au gril à la roche noire atteint le statut de menu TOP 10 %. (source enquête client Black Rock Grill)
Avant de goûter vos délicieux plats et boissons, les invités commenceront par manger avec leurs yeux, alors assurez-vous que votre menu aiguise leur appétit. Le constructeur de menus steak stones de Black Rock Grill tient compte de la psychologie pour orienter vos invités vers des plats à marges bénéficiaires élevées, avec beaucoup d'inspiration pour de nouvelles créations culinaires. L'introduction de la cuisine aux pierres chaudes facilite la refonte de votre menu.
Black Rock Grill est un concept qui incitera vos clients à revenir et attirera de nouveaux clients.
Le concept est très simple, les pierres sont stockées et chauffées dans l'un de nos fours à pierres à 440°C/820°F. La pierre chaude est amenée à table pour que le client cuise son steak sur la pierre. Simple.
La cuisine de table est un facteur WOW, le théâtre qu'elle génère est partout sur les réseaux sociaux car les invités ont hâte de partager leur expérience avec leurs amis et leur famille, leurs messages aideront également votre lieu à obtenir plus de reconnaissance sur sites Web d'évaluation de restaurants ainsi que Google et d'autres moteurs de recherche - Et ce marketing gratuit est exactement ce dont vous avez besoin pour améliorer votre classement.
Les propriétaires de restaurants ont décrit le concept Black Rock Grill comme une "marque dans une boîte", car vous obtenez tout ce dont vous avez besoin, y compris des supports marketing, des affiches, des conseils et une assistance. Si vous pensez que Black Rock Grill est la voie à suivre, parlez-en à notre équipe dès aujourd'hui !
En savoir plus - Le concept