Receta de mar y tierra

Hermoso plato para compartir mar y tierra


Atiende de dos a cuatro personas

Dificultad - Fácil Tiempo: 1 hora de preparación

Ingredientes

1-2 filetes de res

225 g cada uno

Escamas de sal marina

Colas de langosta

2-4 cruces

Ensalada fresca

Vieiras gigantes

3-6 cada uno

Fichas

Mantequilla de ajo

12g

Juego de parrilla de piedra para compartir bistec Black Rock Grill

Precalentar (ver instrucciones para calentar)

Instrucciones

Crea un plato de cena verdaderamente emocionante. ¡SORPRENDA a sus invitados a la cena con un surf and turf cocinado en vivo en la mesa hasta el último bocado!

Hemos optado por unos jugosos filetes, colas de langosta y vieiras gigantes, todo cocinado en nuestro Black Rock Grill Sharing Steak Juego de parrilla de piedra. Perfecto para 2-4 personas.

Sigue nuestros pasos para cocinar esta deliciosa comida usando la piedra de lava caliente:

1. Caliente la piedra según las instrucciones.

3. Cocine sus papas fritas y prepare la ensalada mientras la piedra se calienta.

2. Le recomendamos que rompa el caparazón de la cola de langosta con un cuchillo afilado o con unas tijeras para que el caparazón quede plano sobre la piedra. Si lo desea, puede marinar la carne en mantequilla de ajo para darle más sabor. Las vieiras se pueden cocinar directamente sobre la piedra o se pueden cocinar en su caparazón, que es una forma muy peculiar de servir.

3. Una vez que la piedra esté a temperatura, llévela a la mesa y coloque sus quemadores de fondue de metal debajo de la piedra y enciéndalos. Los quemadores funcionan con un gel combustible para fondue, que se puede comprar/recomprar en nuestro sitio web AQUÍ. El gel combustible se quemará durante aproximadamente 1 hora, por lo que extenderá el período de cocción.

4. Espolvorea un poco de sal marina en escamas sobre la superficie de la piedra. Esto romperá la barrera entre el hueso y la carne y evitará que se pegue y también dará algo de sabor.

5. ¡Coloque sus bistecs y mariscos en la piedra y disfrute! ¡Cada bocado tan caliente como el anterior y cocinado a la perfección!

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