Cómo convertir una barbacoa / parrilla de gas en rocas de lava

Convertir su barbacoa / parrilla de gas en rocas de lava no solo es simple sino que traerá grandes beneficios a su cocinero.

La mayoría de las parrillas de gas modernas ahora tienen barreras de metal que se colocan sobre las "carpas de calor" de los quemadores de gas, que son láminas de metal en ángulo para atrapar la grasa. Si no se limpian con mucha regularidad, se acumulará grasa y se producirán grandes llamaradas. Si se limpia y se usa correctamente, reducirá los brotes, pero si eres un rey de la parrilla, ¡también notarás la reducción en el sabor!

Hay muy pocas parrillas para barbacoa a gas en el mercado que se vendan con rocas de lava incluidas y las que son bastante caras. Pero hay una solución que es muy simple.

Todo lo que necesita es un estante de metal que se colocará dentro de su parrilla de barbacoa de gas justo encima de los quemadores de gas y algunos Black Rock Grill Lava Rock s.

En primer lugar, consulte con los fabricantes de parrillas para barbacoa para ver si pueden proporcionar un estante para su modelo; de lo contrario, deberá medir el área y obtener el suyo fácilmente en línea.

La clave es estar a la altura, debe asegurarse de que la nueva rejilla metálica de la parrilla se ajuste a los soportes de los estantes en los que se asientan las "carpas térmicas". Puede encontrar el tamaño perfecto con un minorista en línea por menos de £ 20 / $ 30 o hay minoristas que ofrecen un tamaño personalizado para las parrillas de barbacoa de tamaño más exclusivo.

Deberá quitar las carpas de calor, guárdelas en caso de que decida volver a convertirlas algún día o vender la parrilla para barbacoa. También algo a considerar antes de convertir a rocas de lava es que esto puede anular la garantía del fabricante. Coloque la nueva rejilla metálica dentro de la parrilla para barbacoa sobre los soportes y cree una capa de rocas de lava encima asegurándose de que estén distribuidas uniformemente. Asegúrese de que el aire pueda seguir fluyendo, pero cubra los quemadores para protegerlos de las gotas de grasa.

Aquí hay un pequeño video de cómo grabar: YOUTUBE>

Limpiar la roca volcánica es muy fácil. Después de algunas cocciones, las rocas de lava capturan la grasa y la grasa. Pasos simples para la limpieza:

- Deje enfriar la parrilla

- Pon las rocas de lava boca abajo para que el lado de la grasa quede hacia abajo

-Coloque un poco de papel de aluminio en la rejilla de la parrilla, esto ayudará a atrapar el calor, luego cierre la parrilla de la barbacoa

-Ponga la parrilla a fuego alto y déjela por 30 minutos. Durante este tiempo, no abra la tapa del capó, es posible que vea algo de humo, pero esto es normal y muestra que está funcionando

- Deje que la parrilla se enfríe y revise las rocas de lava, repita el proceso si es necesario.

Lava Rocks durará entre 6 y 12 meses, dependiendo de cuánto use la parrilla.

Las rocas de lava para parrillas de barbacoa a gas ofrecen grandes beneficios:

- Reduce los brotes

-Distribución uniforme del calor

-Saludable ya que no se necesita aceite ni grasa

-Mejora el calor de la cocción

-Elimina los malos olores

Lea más sobre los beneficios>

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