¿Cómo puede la presentación de la comida mejorar la experiencia del comensal?
Hace mucho tiempo que quedaron atrás los días en que podías satisfacer a tus clientes solo con un buen sabor. A lo largo de los años, los clientes se han vuelto más exigentes y duros con su juicio. Según la mayoría de los amantes de los restaurantes, un buen lugar para comer debe ir más allá de servir una mejor cocina. Buscan servicio rápido, comida caliente, personal amable, higiene, decoración agradable y mucho más.
Uno de esos elementos, que ha sido bastante popular en la industria alimentaria, es la presentación de los alimentos. Sería verdaderamente ignorante por parte del dueño de un restaurante decir que al cliente no le importa. La presentación de la comida puede tener un gran impacto en las opiniones que sus clientes forman sobre el servicio.
Un restaurante necesita varios elementos para mantener su ventaja competitiva en la industria hotelera. Hoy en día, existe una dura competencia dado el auge del desarrollo de restaurantes, cafés y hoteles en cualquier área, a veces la competencia está a la vuelta de la esquina o al otro lado de la calle. Por lo tanto, muchos dueños de restaurantes han comenzado a pensar fuera de la caja cuando se trata de crear el factor de diferenciación. Algunos restaurantes ofrecen platos o bebidas creativas, mientras que otros han añadido un tema como Mad Rex, que ha abierto un restaurante posapocalíptico en Filadelfia.
¿Por qué es importante la presentación de los alimentos?
La presentación de la comida tiene mucho que ver con la psicología del comensal y el aumento del apetito. La comida tiende a hacer felices a muchas personas. Por lo tanto, cuando se sirve de una manera que hace agua la boca, solo aumenta esa sensación de euforia. No solo eso, también se trata de causar una buena primera impresión, lo cual es especialmente importante si esta es la primera visita de los clientes. Un cliente espera pacientemente a que le sirvan su comida. Supongamos que llegas un poco tarde. Existe una gran posibilidad de que el cliente se comprometa si la comida se ve bien en el plato.
Recuerde, es probable que sus clientes se registren en las redes sociales y les cuenten a sus amigos su experiencia, ¡así que haga que sea una buena experiencia!
La mejor forma de presentar la comida
La presentación de los alimentos es una ciencia en sí misma. Sin embargo, se puede apoyar con utensilios de comida. En los últimos tiempos se ha incrementado el uso de la caja de presentación de alimentos de madera. También se denominan caja de madera para hamburguesas, tabla de fiambres, tabla de charcutería o tablas de bistec.
Una tabla de fiambres se puede utilizar para servir varios tipos de alimentos La madera es un material clásico que ha sido popular por su estética durante siglos. También está bastante cerca de la naturaleza, por lo que agrega un toque más saludable a la comida que se sirve en su restaurante o cafetería.
Las tablas para fiambres o bistecs vienen en varios diseños. Pueden tener forma de bandeja o caja. Mientras que algunos restaurantes se limitan a usar una caja de presentación de comida de madera solo para servir los platos, otros la están usando más ampliamente. Sirven por separado a cada cliente con su pedido en una tabla de delicatessen.
Las tablas para bistec en forma de caja se pueden usar para comidas más pesadas; como platos principales. Las bandejas son muy convenientes para servir aperitivos y refrigerios.
La madera puede aportar un toque de elegancia adicional a su ambiente. Es una idea única que puede agregar a su creatividad para el tema del restaurante. Los artículos de madera también son bastante compatibles. La textura de la madera es tal que rara vez se ve fuera de lugar.
Ahora probablemente tenga muchas ideas y pensamientos sobre cómo puede mejorar la forma en que se presenta la comida en su restaurante, estamos aquí para ayudarlo, ¡así que póngase en contacto ahora y juntos transformaremos su restaurante!
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