¿El 80 % de las ventas de alimentos del restaurante provienen de solo el 16 % de los elementos del menú?

No es broma, es un hecho.

Entonces, ¿es hora de considerar reconceptualizar y crear un menú que sea mucho más eficiente y genere más visitas de clientes y también rentabilidad?

Es por eso que nuestro concepto de cocina Black Rock Grill - Hot Stone es tan rentable para los propietarios de restaurantes.

Tómate un minuto para pensarlo. El 80% de sus ventas de alimentos provendrán del 16% de su menú. ¿Cuánto desperdicio de alimentos estás creando? ¿Cuánto trabajo extra le estás dando al personal de cocina? ¿Cuánto dinero en efectivo tienes inmovilizado en acciones que están esperando a quedar obsoletos?

¿Es hora de reconstruir su menú?

HECHO: durante los últimos 16 años, nuestros registros muestran que la cocina con piedras calientes y la cocina de mesa con parrilla Black Rock alcanzan el estado TOP 10% en el menú. (fuente encuesta de clientes de Black Rock Grill)

Antes de que prueben sus deliciosas comidas y bebidas, los invitados primero comerán con los ojos, así que asegúrese de que su menú les abra el apetito. El creador de menús de piedras para bistec de Black Rock Grill tiene en cuenta la psicología para guiar a sus invitados hacia platos con altos márgenes de ganancia, con mucha inspiración para nuevas creaciones culinarias. La introducción de la cocina con piedras calientes hace que la renovación de su menú sea muy sencilla.

Black Rock Grill es un concepto que hará que sus clientes regresen por más y atraerá nuevos clientes.

Black Rock Grill Kitchen Service

El concepto es muy simple, las rocas se almacenan y calientan en uno de nuestros hornos de roca a 440 °C/820 °F. La piedra caliente se lleva a la mesa para que el cliente cocine su bistec en la piedra. Sencillo.

La cocina de mesa es un factor WOW, el teatro que genera está en todas las redes sociales, ya que los invitados están ansiosos por compartir su experiencia con sus amigos y familiares, sus publicaciones también ayudarán a que su lugar obtenga más reconocimiento en sitios web de reseñas de restaurantes, así como Google y otros motores de búsqueda, y ese marketing gratuito es justo lo que necesita para mejorar su clasificación.

Los propietarios de restaurantes han descrito el concepto de Black Rock Grill como una "marca en una caja" porque obtienes todo lo que necesitas, incluidos materiales de marketing, carteles, asesoramiento y apoyo. Si crees que Black Rock Grill es el camino a seguir, ¡habla con nuestro equipo hoy mismo!

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