Surf & Turf-Rezept

Wunderschönes Surf & Turf Sharing Dish


Für zwei bis vier Personen

Schwierigkeit - Einfache Zeit: 1 Stunde Vorbereitung

Zutaten

1-2 Rinderfiletsteaks

jeweils 225 g

Meersalzflocken

Hummerschwänze

2-4 Schwänze

Frischer Beilagensalat

Jumbo-Jakobsmuscheln

jeweils 3–6

Chips

Knoblauchbutter

12g

Black Rock Grill Sharing Steak Steingrill-Set

Vorheizen (siehe Heizanleitung)

Anleitung

Erstellen Sie ein wirklich aufregendes Dinnerparty-Gericht. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem live am Tisch zubereiteten Surf and Turf, das bis zum letzten Bissen brutzelt!

Wir haben uns für einige saftige Filetsteaks, Hummerschwänze und Jumbo-Jakobsmuscheln entschieden, die alle auf unserem Black Rock Grill Sharing Steak zubereitet werden Steingrill-Set. Perfekt für 2–4 Personen.

Befolgen Sie unsere Schritte, um dieses köstliche Gericht mit dem heißen Lavastein zuzubereiten:

1. Erhitzen Sie den Stein gemäß den Anweisungen.

3. Kochen Sie Ihre Pommes und bereiten Sie den Beilagensalat zu, während der Stein erhitzt wird.

2. Wir empfehlen Ihnen, die Hummerschwanzschale entweder mit einem scharfen Messer oder einer Schere zu knacken, damit die Schale flach auf dem Stein liegen kann. Sie können das Fruchtfleisch für zusätzlichen Geschmack in einer Knoblauchbutter marinieren, wenn Sie möchten. Jakobsmuscheln können direkt auf dem Stein oder in ihrer Schale gegart werden, was eine sehr originelle Art des Servierens ist.

3. Sobald der Stein auf Temperatur ist, nehmen Sie ihn zum Tisch und stellen Sie Ihre Metall-Fonduebrenner unter den Stein und zünden Sie ihn an. Die Brenner werden mit einem Fondue-Brenngel betrieben, das auf unserer Website HIER gekauft / nachgekauft werden kann. Das Brenngel brennt ca. 1 Stunde lang und verlängert somit Ihre Kochzeit.

4. Streuen Sie ein wenig Meersalzflocken auf die Oberfläche des Steins. Dadurch wird die Barriere zwischen Stein und Fleisch durchbrochen, ein Anhaften wird vermieden und Geschmack entsteht.

5. Legen Sie Ihre Steaks und Meeresfrüchte auf den Stein und genießen Sie! Jeder Bissen so heiß wie der letzte und perfekt zubereitet!

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