Rezept für Bibimbap

Koreanischer gemischter Reis mit Fleisch und Gemüse

Vorbereitungszeit - 30 Minuten

Schwierigkeit - Mittel

Rinderhack	100g	Sojasauce	1 EL
Sesamöl	1 EL	Zucker	1 TL
Gehackter Knoblauch	1/4 TL	Spinat	250 g
Bohnensprossen	350g	Shiitake-Pilz	100 g
Karotten	1 klein	Feines Meersalz	1/2 TL
Gedämpfter Reis	3 Portionen	Eier	3/4
Koreanischer gewürzter Seetang, zerkleinert	3 Portionen	Gochujang	2 EL
Wasser	1 EL	Geröstete Sesamsamen	1 EL
Essig	1 EL	Gehackter Knoblauch	1 EL

Stellen Sie dieBlack Rock Grill Dolsot-Steinschüssel in den Ofen und stellen Sie sie 45 Minuten lang auf 180 °C ein ODER stellen Sie sie 5–10 Minuten lang auf den Herd
Das Rinderhack mit der oben aufgeführten Fleischsoße mischen. Marinieren Sie das Fleisch etwa 30 Minuten lang, während Sie an anderen Zutaten arbeiten, um den Geschmack zu verbessern.
Geben Sie etwas Speiseöl in einen Wok und garen Sie das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze. Es dauert ungefähr 3 bis 5 Minuten, um es gründlich zu kochen.
Mischen Sie die Zutaten für die Bibimbap-Sauce in einer kleinen Servierschüssel.
Kochen Sie das Gemüse separat in einem Wok leicht an und geben Sie dann jedes Stück in eine kleine Schüssel.
Frittieren Sie die Eier
Nehmen Sie die Steinschale mit den hitzebeständigen Black Rock Grill Ofenhandschuhen aus dem Ofen und setzen Sie sich auf das Holzbrett.
Fügen Sie etwas Sesamöl hinzu und bestreichen Sie die Innenseite der Schüssel. Das Öl beginnt dann zu knistern und Sie können Ihren Reis und andere frische Zutaten hinzufügen und servieren
Bibimbap-Sauce kann nach Bedarf hinzugefügt werden