80 % der Lebensmittelumsätze im Restaurant kommen von nur 16 % der Speisen auf der Speisekarte?
Kein Scherz – es ist eine Tatsache.
Ist es also an der Zeit, sich mit der Neukonzeption und Erstellung einer Speisekarte zu befassen, die so viel effizienter ist und auch mehr Kundenbesuche und Rentabilität generiert?
Deshalb ist unser Kochkonzept Black Rock Grill - Hot Stone so profitabel für Restaurantbesitzer.
Nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um darüber nachzudenken. 80 % Ihres Lebensmittelumsatzes werden von 16 % Ihres Menüs kommen. Wie viel Lebensmittelverschwendung verursachen Sie? Wie viel Mehrarbeit bürdet ihr dem Küchenpersonal auf? Wie viel Bargeld haben Sie in Lagerbeständen gebunden, die nur darauf warten, veraltet zu sein?
Zeit, Ihr Menü neu zu erstellen?
TATSACHE - in den letzten 16 Jahren zeigen unsere Aufzeichnungen, dass das Kochen auf heißen Steinen und das Grillen auf Tischplatten mit schwarzem Stein den Status der TOP 10 %-Menüs erreichen. (Quelle Black Rock Grill Kundenumfrage)
Bevor sie Ihre köstlichen Speisen und Getränke probieren, essen die Gäste zuerst mit den Augen, also stellen Sie sicher, dass Ihr Menü ihren Appetit anregt. Der Steak Stones Menu Builder von Black Rock Grill berücksichtigt die Psychologie, um Ihre Gäste zu Gerichten mit hohen Gewinnmargen zu führen, mit viel Inspiration für neue kulinarische Kreationen. Mit der Einführung von Hot Rock Cooking wird die Überarbeitung Ihrer Speisekarte zum Kinderspiel.
Black Rock Grill ist ein Konzept, das Ihre Kunden dazu bringt, immer wiederzukommen und neue Kunden zu gewinnen.
Das Konzept ist sehr einfach, die Steine werden in einem unserer 440°C/820°F Steinöfen gelagert und erhitzt. Der heiße Stein wird zum Tisch gebracht, damit der Kunde sein Steak auf dem Stein zubereiten kann. Unkompliziert.
Das Kochen auf dem Tisch ist ein WOW-Faktor, das Theater, das es erzeugt, ist überall in den sozialen Medien, da die Gäste es kaum erwarten können, ihre Erfahrungen mit ihren Freunden und ihrer Familie zu teilen. Ihre Posts werden auch dazu beitragen, dass Ihr Veranstaltungsort mehr Anerkennung erhält Restaurantbewertungs-Websites sowie Google und andere Suchmaschinen - und dieses kostenlose Marketing ist genau das, was Sie brauchen, um Ihr Ranking zu verbessern.
Restaurantbesitzer haben das Black Rock Grill-Konzept als „Marke in einer Box“ beschrieben, weil Sie alles bekommen, was Sie brauchen, einschließlich Marketingmaterialien, Poster, Beratung und Unterstützung. Wenn Sie der Meinung sind, dass Black Rock Grill der richtige Weg ist, dann sprechen Sie noch heute mit unserem Team!
Weitere Informationen - Das Konzept